选择食堂承包公司的时候应考虑什么条件？
1.食堂承包公司是否具备投资规模以及经济实力，再而进行对广告与实际结合是否一致，应该对公司进行试验一个月或半个月再做决定选择是否合作。
2.食堂承包公司是否具备成功的食堂管理模式是重点的考查对象，应当要求托管公司解说以及提供管理理念再进行实地考查。
3.食堂承包公司是否具备运营贵公司食堂的管理能力是首要条件。
4.公司食堂管理是否具备成型、稳定和品种齐全，因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。
5.管理是否具备成功的饭堂管理模式，在食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式。
6.审慎评估承包饭堂公司的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。
食堂承包模式
全程外包模式：企业提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，由食堂外包公司垫1资经营，定期向企业进行结算。专业化的队伍进驻，规范化的操作流程，可以保证高质量、高效率、低成本的伙食供给。
顾问式托管模式;企业提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，中式餐饮承包，承担食材、水电及燃料费用。支付双方协议的定额服务费，委托专业餐饮服务人员为客户进行餐饮管理。解决企业烹调饮食管理部门和招工难的问题，有利于企业集中精力拓展核心业务。
食堂承包商如何控制膳食的安全
原材料的采购控制：
专业的有实力的食堂承包商，一般都会有自己经营或者合作经营的养殖基地和种植基地，一般的中小型企业也会有长期合作的种植基地和养殖基地，这样很好的控制了粮食、果蔬、家禽等的质量，减少了很的多中间环节及加工环节，食堂餐饮承包哪里有，保障的原材料的无污染、无化学有害药物等，很好地切断了食品安全经常出现的源头，这个环节显示了一个公司的实力及经营管理的能力，俗话说，安徽餐饮承包，走好第一步，成就一大部，何况餐饮管理、食堂管理每个环节都紧紧相扣，可知，第1个环节是重中之重。
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