食堂承包，蚌埠餐饮承包，帮你解决后勤管理难题
1、多元化食堂承包管理 定制个性化服务
提供个性化食堂承包就餐形式，贴心热情满足不同餐饮需求；
多元化承包服务方案，大众化、量贩式、自1选餐、固定餐等食堂承包就餐模式适应不同餐饮需求；
根据客户早中晚餐、夜宵的就餐时间，保证按时正常开餐，制作美味兼具特色的北方风味，丰富不同地域人群的口味。
2、原材料新鲜 确保食堂食品的安全
蔬菜基地+食材配送中心，统一采购，统一配送；
干货、调料、粮油、肉制品等定点采购，餐饮承包多少钱，具合格检测报告；
从源头确保食材安全新鲜，放心品味美食。
如何做好学校食堂饭堂承包
餐厅供应的菜品应当符合营养标准，菜谱内容丰富，每餐的荤、素菜在一周内不应雷同。同时餐厅应当提前一周将菜谱上网，待餐厅主管审定后，在餐厅展板公布。对审核认为未达到营养标准或菜品雷同的菜谱，餐厅应及时修订。
食堂采购制度及存储制度
1、严把采购的质量关，预防和杜绝病从口入，采购员不得采购霉变、虫蛀、有毒、保质期外或卫生法禁止供应的其他食品。
2、大批采购主食或副食时要要求供货单位（商）提供卫生许可证及其它相关证1件，以便查验。
3、食堂的库房要做到整齐清洁、分类存放、防鼠防潮。
什么是食堂承包？
食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，工厂餐饮承包，然后食堂承包选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂承包早起于1958年夏秋之间，当时称作“公共食堂”由政府组织。食堂承包那是政治疯狂来临时，农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了，所以食堂承包兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头，吃饭，食堂刚开始的时候很“兴旺”。
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