选择食堂托管的原因:
根据贵公司不同区域人员的不同要求,派驻不同风味的厨师。“以客为尊”,贵公司的满意,是我们生存与发展的前提,在提高伙食水平与保证身心健康的同时,我们力求物美价廉,营养,卫生服务。
食堂托管致力于提高饮食服务管理水平,与国际水平接轨,定期举行一系列培训活动,合肥食堂托管,并进行考核。厨务人员接受定期专业培训及素养培训,提供优质的服务;定期召开会议,哪里能食堂托管,检讨并总结经验,在不断改善的过程中达到完善。








食堂餐饮托管经营的根本出路—形成自己的特色
快餐配送把餐饮办出特色,才能在买方市场中有竞争力。才能生存和发展,食堂托管费用,这个特色既要包含饮食产品的特色、服务的特色、产品和服务组合的特色,工厂食堂托管,也包含就餐环境氛围的特色。在各种档次餐饮场所林立的今天,墨守成规的服务、一成不变的产品,没有自己的餐饮品牌和特色,就必然会在竞争中被淘汰出去。形成自己的餐饮特色并不是为特色而特色.而是为了满足和适应消费者的求新选异的心理。如果我们的餐饮产品、服务、就餐环境、餐其、设施设备、氛围都有自己的特色.顾客就会慕名而来。


教你如何规划以及改造好食堂
1.区别区域,从头布局厨房操作间
将区域区别为:蔬菜加工间、荤菜加工间、主食间、副食间、面点加工间、烧腊间、烹饪区、蒸柜区、餐具清洗区、餐具消毒间、杂物间等;抽送风、油烟进化体系。
2.外观改造及窗口规划
磁砖的张贴、墙面的粉刷、售餐台的装置;供餐间设明档、烧腊、小吃、水吧、汤粉面、特征串菜、及教职工窗口、民族餐窗口;
3.设置风味餐厅:A小炒厨房;B小炒餐厅;C民族餐厨房;
4.小炒餐厅内设包房,有供给小炒生日庆晏与集会用餐;
5.将民族餐就餐区域或教职工就餐与学生(职工)就餐区离隔区别;
6.餐厅及厨房添加装置灭蚊灯、紫外线消毒灯管;大厅内装置大型喷式降温风机。
7.供餐窗口玻璃窗从头安置广告写真、及对大餐柱子进行包装及广告KT板张贴装修。
8.餐厅内铺排各类花草并装置音响设备与室内装修吊顶营建一个好的就餐环境。

