食堂托管安全管理
1、通道上不要放置杂物，地面不要有菜汁、水渍、油迹。
2、电器发生故障要请电工修理，不要自作聪明自己去维修，以免发生事故。
3、使用刀、叉时要谨慎，不要图快，贮存时将刀口、叉口封好或放在刀架上。
4、一定要谨记，不要在厨房、洗碗处、通道内、餐厅内奔跑或嬉戏，以免发生意外。
5、在使用压面机、切肉机、拌肉机等时，一定不要为了帮助启动或推动就把手伸进去，在使用过后一定要将电源切断。
6、当运送物品或菜肴的时候，不要超过运载，特别是徒手运送的时候，这是因为数量太多的话就难以保持平衡。
食堂托管公司需做到以下几点保证食品安全：
不购买变质的食物和含有农l药残毒的蔬菜，企事业单位食堂承包，食堂托管公司电话，采购蔬菜、荤菜应从正规的菜场购买，专业食堂承包，蔬 菜应选择新鲜；
不准购买病、死的肉类及制品，合肥食堂托管，禽类应购活体；
不得采购化学色素及亚硝1酸盐做食品添加剂；
不得采购国家明令禁止的食品；
拣切、清洗前首先要检查食品原料的质量，食堂承包哪家好，员工食堂托管，食物均在保质期内使用，严禁使用过期食物，企业职工食堂承包，不使用过期伪劣的食品和调味品；
禁止加工不符合卫生要求的食品。
在线客服
180-9661-5555
hfyxcy@163.com
