番茄的六大禁忌
一、空腹时不宜食用。
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，食堂托管哪家好，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
二、不宜食用未成熟的番茄。
青番茄含有生物1碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
三、不宜长久加热烹制后食用。
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
四、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
五、不宜和青瓜同食。
青瓜含有一种维生素C分1解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
六、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，工厂食堂托管，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
高校食堂安全卫生管理条例
工作人员个人卫生必须做到：勤洗手，勤剪手指甲，勤洗澡理发，安徽食堂托管，勤洗衣服被褥，勤换工作服。开餐前后要洗手，不用手抓食物，不用废旧盒、袋馐食品出售，食堂托管价格，不随地吐痰，操作时不吸烟，不面对他人或食品打喷嚏咳嗽，不用工作服或围裙擦手擦脸，不穿工作服上厕所。
饮具卫生：每餐工作前要检查饭桶、菜盆、碗碟、夹子等炊（用）具是否处理干净，用毕要洗刷干净，做到物归原处。和面机、菜柜、饼柜、冷藏机等无霉烂臭味。
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