选择食堂承包公司的时候应考虑什么条件？

1.食堂承包公司是否具备投资规模以及经济实力，再而进行对广告与实际结合是否一致，应该对公司进行试验一个月或半个月再做决定选择是否合作。

2.食堂承包公司是否具备成功的食堂管理模式是重点的考查对象，工厂食堂承包公司，应当要求托管公司解说以及提供管理理念再进行实地考查。

3.食堂承包公司是否具备运营贵公司食堂的管理能力是首要条件。

4.公司食堂管理是否具备成型、稳定和品种齐全，因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。

5.管理是否具备成功的饭堂管理模式，在食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式。

6.审慎评估承包饭堂公司的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。

如何做好学校食堂饭堂承包

一、菜品价格与管理

菜品价格制定应有科学依据，应根据届时市场物价变化情况，合肥食堂承包，对菜品按投料，标准进行成本核算，加上人工费、水电煤气费和5%管理费即为菜品价格。菜品价格每学期初调整一次。调整时需由学校召集由校领导、教工代表、学生代表、学生会、工会组成的价格听证会。在充分听取各方意见的基础上确定菜品价格，随后张榜公布。

二、菜谱设计

餐厅供应的菜品应当符合营养标准，菜谱内容丰富，每餐的荤、素菜在一周内不应雷同。同时餐厅应当提前一周将菜谱上网，待餐厅主管审定后，在餐厅展板公布。对审核认为未达到营养标准或菜品雷同的菜谱，餐厅应及时修订。菜谱一经审定不得擅自变更，食堂承包公司哪家好，餐厅必须严格按照审定后的菜谱标准配制。如因特殊情况确需变更菜一时间报餐厅主管确认。

三、 服务质量管理

教育餐厅工作人员牢固树立全心全意为师生服务的思想，视学生为子女，嘘寒问暖，微笑服务，送去关怀。餐厅工作人员要懂得服务就是效益的道理，如果你对学生态度生硬，学生就会对你敬而远之，严重者造成学生不愿前来就餐，使餐厅经营业绩下滑，同时也会造成个人收入降低。树立餐厅工作人员良好的仪容仪表形象，供餐时穿戴好工作衣帽，戴好口罩，建筑工地食堂承包，洗净双手，以饱满的热情接待师生，赢得师生的尊重。