番茄的六大禁忌
一、空腹时不宜食用。
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
二、不宜食用未成熟的番茄。
青番茄含有生物1碱甙(龙葵碱)，单位食堂托管，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
三、不宜长久加热烹制后食用。
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
四、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
五、不宜和青瓜同食。
青瓜含有一种维生素C分1解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
六、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
食堂托管如何选择
首先，看承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。
其次，是看承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢?应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。
第三，工厂食堂托管，必须实地考查承包商的投资规模，宣城食堂托管，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。
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