食堂承包合作方式

1.双方的合约开始执行之前，提前一天给予我公司进驻。

2.贵公司（厂）提供厨房设备给我方使用，双方对所交接的厨具、设备、餐具进行点算核准，已损坏设备由贵公司（厂）维护好才移交我方签收使用；双方要确定所交接的厨具、设备、餐具的使用年限，使用年限到期时，有些不能使用的要进行报废，并在双方的交接清单上删除；合同期满续约时，续续由我方签收使用，新中式餐饮承包，合同终止时，我方按交接清单上的数量归还（自然损耗和报废的设备除外）。

3.贵公司（厂）为我方提供水电及燃料，单位餐饮承包，所用水电及燃料的费用由贵公司（厂）负责。

4.根据贵公司（厂）的现有情况，亳州餐饮承包，对于现有的工作人员，我方提供两个方案；

5.所有厨师由多方派驻，原有厨师自行解散；

6.贵公司（厂）现有厨师我方全部吸纳，重新考核、培训、体检（不合格者，拒绝录用），然后根据考核情况和各人专长重新安排（被聘用者必须遵守多方规章制度）。

7.贵公司（厂）提供食堂工作人员的宿舍，就职的员工必须遵守双方公司制度，食堂工作人员的工资，工衣，培训工作由我方负责。

8.当月伙食费用由福品湘支付，贵公司（厂）当月应付的伙食费，根据双方所核实的就餐人数及合同约定的伙食标准进行计算。

食堂承包卫生管理

1、食堂人员必须于开餐前完成就餐区及厨房的清洁工作；

2、员工餐后需将餐桌及餐区卫生进行清洁；

3、用洁净的抹布擦两次以上桌面，保证桌面无水迹、油污；

4、保证厨房、就餐区地面无垃圾、无油迹、无水迹、防滑；

5、就餐完毕后将餐桌、椅凳摆放整齐；

6、食堂的墙、天花板应每周清洁，企业餐饮承包，学校食堂托管服务，以保证墙面、天花板上无蜘蛛网；

7、食堂的灯具、消毒柜、排风扇、灶台等每天清洁一次，以保证清洁；

8、食堂人员每日在开饭后完成餐具、厨具的清洁工作：

9、用洁净的抹布将使用过的佐、配料等物品清洁后，整齐摆放；

10、用洁净的布清洗厨具、餐具、灶台两次以上，直至干净。