选择食堂承包商需要注意什么问题
一：食堂承包公司的规模，对于大型企业，要求食堂承包公司规模相对也是比较大的，厂区食堂承包多少钱，这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果企业食堂承包公司的规模小，可能就没办法供应足够的餐点，满足不了工人食堂提餐服务。
二：食堂承包公司的服务，企业食堂承包公司能够给工人提供的服务以及餐点很重要，如果膳食结构不合理，食堂承包托管，服务不到位，很容易引起的企业和员工之间的矛盾，直接影响到企业对食堂承包公司的信任。作为企业，要选择专业的食堂承包公司，作为食堂承包公司，要为企业提供完善的就餐服务。
三：食堂承包公司的管理，工厂食堂承包公司，对于食堂承包公司，管理意味着合理的膳食结构，舒适的就餐环境以及健康新鲜的食材供应。这些细节都会直接影响到员工的就餐，食堂承包，所以企业在选择企业食堂承包公司的时候要注意公司的管理是不是到位，能不能给工人提供严格的管理制度。
食堂承包厨房餐具卫生管理
1、厨具在使用前洗干净，按规定处理，摆放有序，力板每次用完后应彻底清洗干净后竖放，以保证底、表面、边面的干净；
2、炉灶配料台、锅头、工作台、洗菜台、洗菜池、洗碗池、现用后及时清洁，保持干净；
3、冷藏柜应定期解冻、清洁，合肥饭堂托管，以保持冷冻效果及令柜中的清洁卫生；
4、清除卫生死角，防止老鼠、蟑螂、苍蝇等污染食物；
5、餐卡的餐具要集中摆设放，保持清洁用的布盖好，不能直能接放在台前，防止蝇叮虫咬， 餐具末经消毒不得循球使用。
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