食堂托管方式
1、餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同;
2、被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);
3、餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费,实行15日或30日结算一次;
4、饭堂承包后,员工工资及一切福利待遇由餐饮公司负责;
5、公司员工自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐,餐饮公司根据菜式定出合理价格,被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。


食堂托管管理的法宝
一个中心:以餐饮企业的经济效益为中心。
二个基本点:提高稳定出品质量,节约降低资源成本。
三个代表:代表科学营养的健康美食,代表大众潮流的饮食文化,代表社会化、正规化、集团化的品牌。
四项基本原则:坚持优质稳定的出品,坚持热情温馨的服务,坚持整洁卫生的环境,坚持物超所值的价位。
五项突出:树立品牌,稳中求进的盈利态势;员工是企业的财富,稳定的团队和工作方法,为顾客及服务奉献的心态。
(六)留住客源:服务先行的主导思想,建立以顾客为中心的经营理念,关注顾客在用餐过程中的满意程度,严格完善每一个细节。
(七)奇兵制胜:出奇制胜的营销手段和推广攻略,单位食堂托管价格,建立行之有效的营销策略,阜阳食堂托管,在本经营区域扩大企业的知名度。
八方来客:分析本餐饮企业消费客源的主流人群,有针对性地提供他们需要的服务,食堂托管公司哪家好,制作出符合他们口味的菜品,营造他们喜爱的环境氛围,从而在赢得主流客源的同时,带动其它群体客人用餐,达到八方来客门庭若市的火爆场面。
九分等于零:把餐饮管理的每一个细节按学科的十分制划分,在激烈的餐饮市场竞争中,工厂食堂托管费用,你能够评得九分,可能只是在某一个环节脱轨或误差,那么则面临着失败的危险。
十全十美:出品优越,定位精准,独具特色,环境优雅,卫生安全,文化突出,主题鲜明,服务上乘,营销先进,科学管理。


