【食堂托管】学校食堂承包并非是简单“外包”经营
此外，对学校来说，专业餐饮服务企业入驻学校运营，可减轻学校的管理和自筹1资金聘请勤杂工人的压力，提升学校食堂服务水平，降低学校食品安全风险，高中食堂托管，提高供餐效益，保障食堂资金规范运行，减轻学校后勤管理压力的有效办法；坚持公益性、非营利性原则及监督管理主体不变原则，企业食堂托管，采用购买供餐所需食品原料+社会服务性岗位方式实施，池州食堂托管，并非简单“外包”经营；采用公开招标目的是降低食品原料采购价格和运营费用，有利于学生。
【食堂托管】承包你的味蕾
1、学校食堂与外面的普通饭店相比：消费人群稳定，收入相对比较稳定。
2、学校食堂的饭菜种类相对单一些，制作也都是大批量的，有助于集中采购，降低成本。
3、一般承包食堂的成本比在外面租同等的门面要便宜许多，有的食堂还给配备了灶具和桌椅等用具，这也节约了不少的成本。
4、个别学校因为给学校老师职工伙食补助，食堂承包托管，又会带动一部分人1流量到食堂就餐。
食堂托管避免发生细1菌性食物中1毒的预防性措施
一是防止穿插净化。应重点防控食物、食物加工职员和食物制造情况、对象、容器、装备、举措步伐间构成的细1菌性穿插净化，分外是要防止熟食物制品与半制品、食物质料间构成的穿插净化。
二是妥当寄存食物。当熟制食物寄存在10℃至60℃之间的温度前提时，寄存光阴应不超过2小时。食物中间温度坚持在60℃以上（热藏）的个人用餐配送食物，其保质期应不超过烧熟后4小时；食物中间温度坚持在10℃如下（冷藏）的食物，食堂托管其保质期应不超过烧熟后24小时。
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