食堂承包餐具消毒的几种方法
药1物消毒:主要适用于不耐热的餐具、茶具和无条件进行热力消毒的情况。目前用于餐具消毒的药1物基本是含抓消毒剂，常用的药1物品种有漂精粉、漂精片、电解食1盐等。使用药1物消毒应注意以下几方面。一是药1物的浓度，有效抓浓度250PPm浸泡5分钟以上。二是消毒液的配制，无论是粉1剂还是片1剂药1物，应将其放在合适的容器里，先加少许水调成糊状，再倒入水中。三是注意消毒液的清洁情况，一般每4h应更换一次，在消毒过程中，有时棍具清洗不干净会便消毒液表面漂浮有油脂等有机物质，应及时更换消毒液，以免影响消毒效果。四是消毒时尽t把餐具内的水沥干，校园食堂承包，以免过多的水混入消毒液中，造成有效抓含量下降，影响消毒效果，必要时应补充消毒液中的有效抓，使其保持一定的浓度。
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