做好食堂托管关键要素
做事先做人，俗话说;“潇潇洒洒做人痛痛快快的做事”是人的一种形事风格。从食堂托管者的角度来看，单位食堂托管，企业和人的性格是有着密切关系的。有人说，有什么样的店，就有什么样的老板，我觉得这句话说的一点没错。本杰明. 富兰克林说;“成功的要素，就是懂得如何搞好人际关系。”一个企业要在竞争中获得胜利，要想达到无往不胜，首先的处理好人际关系。做人是要通过做事来体现的;而做事则要通过做人来引导方向，提供动力，学校食堂托管，保证效果。如果做人的方向错了，做事就会迷失方向。
食堂托管运作流程及管理优势
食品采购质量保证措施
1、认真拟好采购计划，准确预算就餐人数，防止采购过量或过少、减少浪费，保证供餐。
2、严格控制进货渠道，采购食品确保新鲜，包装食品必须要有生产厂家正规包装，生产日期及保质期限，坚决杜绝变质、变味和过期食品。
3、蔬菜当天购进当天食用，瓜果放置不得超过两天，合肥食堂托管，发现变质腐烂立即处理丢弃。
4、采购蔬菜在验货时，必须测试农1药残留含量，不得超标。
5、食用油必须符合国家食品卫生标准，采购食品不得以次充好，价格不得以低充高，企业食堂托管，不得短斤少两，确保员工伙食质量。
食堂托管管理制度
食品供应制度
1、供应的食品必须符合食品卫生标准、符合幼儿每日摄入的营养要求，并力求色、香、味俱全。
2、不得供应生拌食品和改刀菜。
3、食品供应场所具有良好的通风设施，由专人做好日常保洁工作。
4、营养员要根据幼儿的特点做到切菜细致，每周菜不重复，注意花色品种及营养元素的调配，做到荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配。
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